Crumble

Massa

• 300g de farinha (duas chávenas de chá)
• 150 de manteiga ou margarina
• 150 de açúcar (uma chávenas de chá) 

Recheio

• 6 de maçãs
• Canela
• Vinho-do-Porto e frutos secos

PREPARAÇÃO:

• Descasque e corte as maçãs aos bocados e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno e à mesa.
• Polvilhe com canela, vinho-do-Porto, sultanas e pinhões. 
• Faça uma massa areada, misturando todos os ingredientes e espalhe-a sobre a maçã. 
• Leve ao forno até cozer a maçã e tostar a massa (25 minutos a 200°C). 
• Sirva acompanhado de gelado de natas.

Ver em: http://www.vaqueiro.pt

Crumble de pêra e chocolate

Brownie

Juntar 1 chávena de açúcar a 4 ovos inteiros e bater muito bem.
Juntar 100g de chocolate derretido e 100ml de óleo e voltar a bater bem.
Juntar 1/2 chávena de farinha e 1 colher de chá de fermento e bater tudo muito bem.
Juntar nozes ou outros frutos secos a gosto.
Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar no forno pré-aquecido durante 30min a 180ºC.
Deixar arrefecer no tabuleiro e cortar em pedaços.
Enfeitar com açúcar-em-pó, creme de chocolate e/ou frutos secos.

Folar Transmontano

In: http://www.feiradofolar.valpacos.pt/

500g de Farinha de pão
100ml de leite
100ml de água
2 ovos
100g de óleo/ azeite/ banha
20g de fermento de padeiro

Amasse tudo muito bem.Vá adicionando farinha, se necessário, até a massa estar completamente descolada. Deixe levedar durante 1 ou 2 horas.
Separe a massa em 3 partes e monte numa forma.
Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos.

Outras variantes

Folar Transmontano

1kg de farinha + 1 colher de chá de sal + 12 ovos + 1/2 chávena de leite ou água com 50g de fermento + 250g de manteiga com 1 chávena de café de azeite (50ml).

Vá adicionando os ingredientes aos poucos e vá amassando com a mão ou com a colher de pau.

Enfarinhe a bancada e amasse mais um pouco.

Deixe levedar por 1 hora.

Divida em 3 partes, estenda e coloque barriga gorda, chouriço, bacon e presunto. Dobre e deixe repousar mais 1hora.

Coloque no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal a 180.º C durante 45 min.

Folar doce de Páscoa
junte meia chávena de chá de açúcar, uma colher de chá de canela e raspa de limão.


Bôla / pão com chouriço
Utilize o preparado para pão, siga as instruções da embalagem e junte bacon e/ou chouriço a gosto.

Páscoa 2014

Sugestão para a Ementa de Páscoa

Entradas

Folar transmontano

 In: http://www.lidl.pt

Pão recheado com queijo e bacon

Canjinha

Prato principal

Cabrito assado com arroz e legumes salteados

 In: http://www.lidl.pt

Sobremesa

Pão-de-ló com baba de camelo

 In: http://chefonline.continente.pt

Brownie

 In: http://gato-negro.org

Taça de morangos

Decoração da Mesa

 

Folar de Páscoa

Para completar o seu almoço

 

Curiosidades

 In: http://www.apn.org.pt