Equinócio de Outono 2014

O equinócio de outono marca a transição do verão para o outono no hemisfério norte.

Este ano aconteceu no dia 23 de setembro às 02 horas e 29 minutos (GMT).

In: http://aa.usno.navy.mil

FESTA DO OUTONO 2014
28 SET 2014 - Fundação de Serralves

In: http://www.serralves.pt

Pelo 6.º ano consecutivo, Serralves organiza a Festa do Outono para celebrar a chegada da nova estação. No dia 28 de Setembro, a partir das 10:00 da manhã, o Parque de Serralves está de portas abertas para receber todas as famílias e reavivar antigas tradições e costumes do Outono.

In: http://diariodigital.sapo.pt

Delicias de figo

Os figos são a fruta que anuncia o fim do Verão.

Despeça-se do Verão preparando delicias de Figo, de entrada ou de sobremesa.

Entradas de Figo

Figo fresco com presunto


Figo fresco com queijo e salmão fumado

 In: http://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt

Salada de rúcula, presunto, requeijão e Figo

 In: http://www.justataste.com

Crostini de bacon, Figo e queijo de cabra

Sobremesas de Figo

Folhados de doce de Figo

 In: http://asreceitasladecasa.blogspot.pt

Espalhe compota de figo sobre uma massa folhada. Enrole e corte em fatias finas. Espalhe num tabuleiro de forno e coloque no forno durante 15 minutos a 225ºC.


Bolo de Figo

Bata 4 ovos com uma chávena e meia de açúcar (200g) e meia chávena de óleo. Junte 2 chávenas de farinha (240g), uma colher de chá de fermento e uma colher de chá de canela.
Bata muito bem e coloque numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Coloque os figos por cima em fatias o mais finas possível.
Coloque no forno 45 minutos a 180ºC.


Tarte de Figo

 In: http://receitas-culinaria.pt/16710/tarte-de-figos

Forre uma tarteira com massa quebrada ou folhada (125g de açúcar + 70g de manteiga + 1 ovo + 250 de farinha).Bata 4 ovos com uma chávena de açúcar (100g), junte 4 colheres de sopa de compota de figo, 2 colheres de sopa de manteiga, frutos secos a gosto e 2 colher de sopa de farinha.
Deite o preparado na tarteira e coloque os figos em fatias finas.
Deixe no forno 30 minutos a 180ºC.


Tarte Frangipane de Figo

In: http://www.saboresdecanela.com

Misture 1/2 chávena de chá de manteiga (70g/100g) + 1/2 chávena de chá de açúcar (100g). Adicione 2 ovos um de cada vez e vá batendo bem. Junte 1 chávena de chá de amêndoa moída (100g) + 1/4 chávena de chá de farinha (20g/40g) e volte a bater bem. No fim adicione 20ml de rum ou licor de amêndoa.


Torta de Figo

Bata 6 ovos com 6 colheres da sopa de açúcar. Junte 6 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá de fermento.
Bata muito bem e coloque no tabuleiro do forno previamente untado e polvilhado com farinha, 15 minutos a 180ºC.
Deite sobre um pano e espalhe compota de figo a gosto. Enrole e polvilhe com açúcar e canela.

Tarte de Pêra ou de Maçã

O cheiro a pêras e maçãs maduras anuncia o fim do Verão.

Aproveite a fruta, junte canela e vinho do Porto e delicie os amigos.

Tarte de Pêra ou Tarte de Maçã - Tradicional com açúcar e canela

 In: http://fromourhometoyours.blogspot.pt;

http://petisqueria.blogspot.pt

Misture 1 ovo com 1/2 chávena de chá de açúcar e 1/2 chávena de chá de manteiga (70g). Adicione 2 chávenas de chá (240g) de farinha aos poucos e vá mexendo com as mãos até fazer uma massa.
Forre uma tarteira.

Junte pêra e chocolate em pedaços ou Maçã salteada com vinho do Porto e canela. 

Decore com massa e coloque no forno.

Bolo de Pêra ou Bolo de maçã

 In: http://receitasdapiteca.blogspot.pt

Bata 4 ovos com uma chávena e meia de açúcar (200g) e meia chávena de óleo. Junte 2 chávenas de farinha "mal cheias" (200g), uma colher de chá de fermento, uma colher de chá de canela e um cálice de vinho do Porto (20ml).

Bata muito bem e coloque numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.

Coloque as maçãs ou as pêras por cima em fatias muito finas e polvilhe com açúcar, canela ou chocolate (pêras).

Coloque no forno 45 minutos a 180ºC.


Torta de compota de Pêra ou de Maçã

 In: http://cybercook.com.br

Bata 6 ovos com 6 colheres da sopa de açúcar. Junte 6 colheres de sopa de farinha e 1 colher de chá de fermento.
Bata muito bem e coloque no tabuleiro do forno previamente untado e polvilhado com farinha, 15 minutos a 180ºC.
Deite sobre um pano e espalhe compota a gosto. Enrole e polvilhe com açúcar e canela.


Tarte de Pêra ou de Maçã com merengue

Forre uma tarteira com massa quebrada ou folhada (125g de açúcar + 70g de manteiga + 1 ovo + 250 de farinha).

Junte Pêras borrachonas ou Maçã salteada com vinho do Porto e canela. 

Bata 2 claras com 5 colheres de açúcar e disponha por cima.

Coloque no forno 30 minutos a 180ºC.

Tarte de Pêra ou de Maçã com creme

Forre uma tarteira com massa quebrada ou folhada (125g de açúcar + 70g de manteiga + 1 ovo + 250 de farinha).
Faça um creme com 250ml de leite, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha maizena e 4 colheres de sopa de açúcar. Pode juntar canela e vinho do Porto.

Coloque as maçãs ou as pêras por cima em fatias muito finas e polvilhe com açúcar, canela ou chocolate.

Coloque no forno 45 minutos a 180ºC.

 In: http://www.docesregionais.com

Crumble de Pêra ou de Maçã

Mais sugestões em: http://www.vaqueiro.pt

Tarte Tartin de Pêra ou de Maçã




Tarte Frangipane de Maçã ou Pêra

1/2 chávena de chá de manteiga (70g/100g)  +  1/2 chávena de chá de açúcar (100g) + 1 chávena de chá de amêndoa moída (100g) + 1/4 chávena de chá de farinha (20g/40g) + 2 ovos + 20ml de rum ou licor de amêndoa.

 In: http://www.cocoebaunilha.com;

http://www.vaqueiro.pt