Mel e limão para as constipações

Não é frequente encontrarmos algo de que se goste e que também nos faça bem. Por isso, prepare-se e delicie-se com cada chávena.

In: http://www.tetley.pt

 in: http://www.ehow.com

 In: http://www.lipton.pt

Pode consultar vários estudos sobre os benefícios do chá em: http://www.lipton.pt

O efeito de um chá com mel estende-se para além do efeito na inibição do crescimento bacteriano, afectando as capacidades de aderência e de virulência de bactérias que são caracterizadas pela sua elevada capacidade de aquisição de resistência aos antibióticos, bem como elevado potencial patogénico.

Adaptado de: http://www.fnap.pt

Bolo de chá, mel e limão

 In: http://mdemulher.abril.com.br

Bata bem 4 ovos e 1 chávena de chá de açúcar. Junte 1/2 chávena de chá de óleo, 1/2 chávena de chá de chá forte pronto a beber, 3 colheres de sopa de mel e 1 chávena de café de sumo de limão, bata tudo.

Junte 2 chávenas de chá de farinha, 1 colher de chá de fermento e 1 colher de sopa de raspa de limão e volte a bater muito bem.

Coloque numa forma previamente untada e polvilhada com farinha, 60 minutos a 180ºC.

Chegou oficialmente o frio

Face às condições ambientais próprias desta época do ano a Direcção-Geral da Saúde, reforça as recomendações para que a população em geral tome medidas de protecção, tais como:

• Use calçado adequado que evite o risco de queda. Evite molhar os pés e, consequentemente, o seu arrefecimento;
• Na condução tenha em atenção o estado do piso molhado e escorregadio por forma a evitar acidentes;
• Mantenha o vestuário seco;
• Apesar da chuva tenha em atenção que, o interior da sua habitação deve estar bem ventilado, sobretudo quem utilize aparelhos de queima. Cuidado com o Monóxido de Carbono;
• Tenha cuidado com as infiltrações e humidades, as quais favorecem o desenvolvimento de microorganismos (bolores, fungos, leveduras e ácaros) que podem originar alergias e infecções respiratórias;
• Após as chuvas providencie a eliminação de acumulações de água com detritos orgânicos.

A exposição ao frio pode ter consequências graves para a saúde. Os problemas de saúde mais comuns directamente associados ao frio são o enregelamento e a hipotermia. Tenha atenção redobrada com os idosos, as crianças e doentes crónicos (grupos mais vulneráveis às variações meteorológicas).

Consulte o Microsite – Especial Inverno da DGS para saber como pode prevenir-se e actuar nestas situações.

Sopa

A sopa é para todos os momentos...

 In: http://www.apn.org.pt

A sua presença à mesa é obrigatória, pela sua riqueza nutricional e baixo valor calórico...

A sopa deve fazer parte de uma refeição completa, equilibrada e saudável e traz benefícios para a saúde, principalmente quando é o primeiro prato a ser servido. A ingestão de sopa de legumes, que tem baixa densidade energética, no início da refeição contribui para que não se verifique um excesso na ingestão de alimentos no prato principal e contribui para o aumento da ingestão de produtos hortícolas à refeição.

In: http://www.alimentacaointeligente.dgs.pt

 In: http://www.receitasgourmet.com

Ingredientes a selecionar:

 In: http://www.apn.org.pt

Cereais, derivados e tubérculos:

• 1 chávena de batata (e massa ou arroz).

Hortícolas:

• 1 chávena de cenoura (e/ ou tomate);
• 1 chávena de abóbora, courgette ou xuxu;
• 1/2 chávena de cebola ou alho francês;
• 2 chávenas de um legume verde (couve, nabiça, espinafres, agriões, brócolos, couve flor...).

Leguminosas: 

• 1 chávena de leguminosas (feijão, grão de bico, lentilhas, ervilhas ou favas).

O tomate, nabo ou outros legumes são opcionais.

Como preparar:

Deixe de molho, na panela onde vai fazer a sopa, as leguminosas secas.

Coloque todos os outros ingredientes, a exceção do legume verde, e deixe cozer durante 1hora. 

Reduza a creme a base da sopa e junte o legume verde cortada em pedaços pequenos.

Deixe cozer durante mais 30 minutos, desligue e tape a panela para arrefecer.

Junte o azeite quando servir. Se sobrar coloque no frigorífico.

Lembre-se:

1. Em cada sopa adicione apenas 3 a 4 hortícolas diferentes, mas varie esta combinação ao longo da semana.
2. Tempere a sopa com azeite, o equivalente a uma colher de chá por pessoa e só quando esta já estiver pronta (depois de desligar o fogão).
3. Quando estiver pronta, tape a sopa, deixe arrefecer e coloque logo no frigorífico. Sempre que servir, retire por instantes do frio e, aqueça no microondas.

Sirva em prato, tigela ou copo com croutons, gressinos ou tostas.

Restaurant Week - 2014

De 30 de outubro a 9 de novembro realiza-se a 30.ª Restaurant Week em algumas cidades portuguesas...

 In: http://restaurantweek.pt/

Seja social, ajude 

Restaurant Week tem por objectivo a democratização do acesso à restauração de luxo, contribuindo em simultâneo para causas sociais.

Os restaurantes aderentes apresentam um menu específico a um preço convidativo (20 euros, dos quais 1 euro reverte a favor de instituições de responsabilidade social).

In: http://restaurantweek.pt/