segunda-feira, 29 de junho de 2015

Pratos de Peixe para a Primavera e Verão 2015

Faça a brasa e convide os amigos!


Peixe grelhado (robalo, dourada, sardinha, carapau, choco, polvo, lulas...)
com sal, alho e azeite.
Acompanhe com salada e batata cozida, batata "a murro" ou batata gratinada com oregãos e alho.

Moqueca de Medalhões de pescada e camarão
com arroz basmati.

Caril de camarão
com arroz basmati.

Peixe tostado na frigideira (atum fresco ou espadarte)
com sal, alho e azeite.
Acompanhe com salada e batata cozida ou batata "a murro".

Arroz de polvo, tamboril ou camarão
com pimentos e coentros

Folhados de salmão ou de atum
com salada

Salada de salmão, atum ou cavala
com massa


Bacalhau
Bacalhau à Brás 
Bacalhau grelhado com batata cozida
Bacalhau com broa 
Bacalhau com natas
Vol-au-vant de bacalhau com pimentos

domingo, 28 de junho de 2015

Festa de carros

Organize a Festa de Sonho para o seu Filho.

Planeie com tempo todos os pormenores, faça uma surpresa e delicie-se com a felicidade do pequenote.




Organize a Decoração
  • Escolha 3 cores (preto, amarelo e vermelho)
  • toalha, pratos, copos, talheres e guardanapos
  • acessórios (pneus, troféus, carros)
  • balões

Semáforo de balões


Cato de balões


Cone de balões


Centro de mesa de balões
  • bandeiras para os doces, faixas para colheres e garrafas de água


Organize a Merenda
Salgados
Batatas fritas e panados de peru ou croquetes ou outros salgadinhos;
Mini cachorros.

Doces
Gelatinas e mousse de chocolate em copinhos;
Gomas;
Pipocas;
Bolachas;
Bolo de aniversário.

Bebidas
Sumo concentrado;
Água.


Organize a Música do Panda


Não esqueça alguns jogos para entreter a pequenada!


Veja outras sugestões em:
http://comidagourmethomemade.blogspot.pt
http://www.soumae.org/temas-de-festa-infantil/

sexta-feira, 26 de junho de 2015

Entradas de Primavera e Verão 2015

Ameijoa ou Mexilhão à Bulhão Pato;

Ameijoa ou Mexilhão à Espanhola;

Bolinhos de bacalhau com salada de Verão (alface, milho, tomate e maça);

Cocktail de camarão (Salada de camarão);


Crostini de Beringelas e tomate, salteados com bacon, cogumelos e queijo;

Crostini de bacon, cogumelos e queijo ou Crostini de bacon, figo e queijo de cabra;
  • Coloque as fatias de pão sobre papel vegetal em cima da grelha do forno. Junte uma fatia de bacon e leve ao forno até tostar (5 minutos a 225ºC). 
  • Coloque o figo descascado e aberto e, por cima, ponha um pouco de queijo de cabra e volte a por no forno até derreter (5 minutos a 225ºC). 
  • Pode servir com umas gotas de mel e/ou vinagre balsâmico.

Crostini de Rondelé com Alho e ervas aromáticas Président;

Espetadas de melão com presunto ou figo com presunto;

  • Lave os figos, dê uns golpes em cruz e coloque o presunto dentro.

Espetadas de ananás com bacon;

Espetadas de salsicha fresca, ananás e pimentos padrão;

Espetadas de tomate, queijo e manjericão;

Folhados de atum com milho e pimentos verde e vermelho;

Folhados de salmão com cebolinho;

Mexilhões cozidos com molho verde e pimentos;

Mini pizzas;

Pasteis de massa tenra;

Paté de atum ou Profiteroles de atum;

Quiche de atum, milho e pimentos ou Quiche de camarão;

Rissóis de camarão (moqueca ou caril);

Rotolini de salmão fumado ou atum, alface e Ricota ou Philadelphia;

Salada de atum;

Salada de queijo fresco (tomate, queijo fresco, azeitonas pretas e oregãos);

Salada de salmão fumado;

Terrine de polvo com molho vinagrete;

domingo, 21 de junho de 2015

Noitada de São João 2015

Organize um jantar e prolongue a animação...

1.º - Defina o número de convidados, horário e espaço da festa.


2.º - Organize o cenário e a decoração, crie um ambiente popular!
  • Veja o que pode fazer reciclando alguns materiais;

Lanternas e velas,

bandeiras e grinaldas,

manjericos, martelos e balões,



3.º - Organize uma playlist de músicas populares e o material de som.




4.º - Convoque os amigos e solicite 1 salgado ou 1 doce.
Contamos consigo! Se não aparecer vamos buscá-lo!
  

Sugestão de Ementa


Entradas
Broa com presunto e chouriço assado,
muffins salgados e bolas de carne ou quiches,
os tradicionais salgadinhos,
(1 tipo por cada 5 pessoas)
batatas fritas.


Jantar
Sardinhas assadas com batata cozida e salada de pimentos.
Entrecosto grelhado com arroz e salada.
Caldo verde c/ chouriço.


Doces
Bolos ou muffins doces; Gelatinas; Cheesecakes ou semi-frios e Mousses.
 (1 tipo por cada 5 pessoas)


Frutas
Taça de melancia, melão ou meloa,
Taça com cerejas ou morangos,
Manjericos de fruta.


Bebidas
Sangria, cerveja ou vinho.
Sumos e água


Logística
Bancos e pérgulas para proteger do orvalho;
Copos, talheres, pratos e guardanapos;



origami do copo - https://www.youtube.com
origami da planta (até ao ponto 5) - http://www.bolsademulher.com


Os marcadores podem ser desdobráveis com as letras de algumas músicas populares, vai ver que anima a festa e põe toda a gente a cantar.
Ver letras em: http://letras.com



Reserve um espaço para os mais novos organizarem uma cascata fantástica.
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