Doces com claras

Para aproveitar as claras que sobraram dos doces de Natal pode fazer algumas sobremesas fantásticas.

Quente e frio
Junte as claras num Tupperware e coloque no congelador. Quando tiver 4 retire do congelador (30 minutos antes) e bata em castelo com 3 colheres de açúcar. Bata um pacote de natas com 3 colheres de açúcar. Incorpore as duas misturas e coloque no congelador até gelar. Se não pretender gelado, junte 4 a 5 folha de gelatina e coloque no frigorífico.
Sirva com chocolate quente.

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Merengue

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Bavaroise
Junte as claras num Tupperware e coloque no congelador. Quando tiver 4 retire do congelador (30 minutos antes) e bata levemente. Junte 4 colheres de açúcar e bata até ficar bem firme.
Coloque na liquidificadora 1 chávena de chá de frutos vermelhos e reduza a puré.
Bata um pacote de natas com 4 colheres de açúcar até ficar firme e junte tudo, envolvendo bem.
No fim junte 4 a 5 folhas de gelatina hidratadas e derretidas (10seg no microondas) e coloque no frigorífico.

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