Delícias de pêssego com gelatina

No verão, nada melhor do que algumas delícias de fruta com gelatina

Pudins, Mousses, Pavês ou Semi-frios

Semi-frio light de pêssego e gelatina

In: http://m.mdemulher.abril.com.br

1. Unte uma forma com um pouco de óleo e coloque a escorrer "de pernas para o ar".
2. Faça 1 embalagem de gelatina light em pó (sabor pêssego) de acordo com as instruções da embalagem (500ml) e junte 1 colher de sopa de gelatina em pó de outra embalagem de gelatina light em pó (sabor pêssego). Deite o preparado de gelatina na forma, de modo a ficar 1 cm de profundidade. Coloque 1 hora no frigorífico (até solidificar).
3. Abra uma lata de pêssego em calda e corte várias metades em 3 partes. coloque por cima da gelatina e verta suavemente o preparado de gelatina restante de modo a ficar 1 cm de profundidade. Coloque 30 minutos no frigorífico (até começar a solidificar).
4. Retire e (re)oriente os pedaços de pêssego de forma a ficar bonito e verta o restante preparado de gelatina. Coloque 1 hora no frigorífico (até solidificar).
5. Coloque a restante gelatina em pó em 100 ml de água para hidratar e depois coloque 10 segundos no microondas para derreter. Junte 4 iogurtes de pedaços de pêssego e mexa bem. Verta por cima, com cuidado, o preparado de gelatina e iogurte. Parta o pêssego que sobrou em bocados pequenos e adicione ao preparado de gelatina e iogurte.
6. Coloque 2 hora no frigorífico (até solidificar).

Mousse light de pêssego e gelatina

Dissolva o pó de 1 embalagem de gelatina light (sabor pêssego para 500ml) em 100ml de água bem quente. Deixe arrefecer.
Junte na liquidificadora 4 iogurtes naturais açucarados + os pêssegos de 1 lata (sem a calda) e o preparado de gelatina. Triture bem.
Deite numa taça ou em copinhos e coloque no frigorífico para solidificar.