Coloque uma chávena de chá de leite e 1/3 da chávena de chá de tapioca e deixe de molho durante a noite ou pelo menos durante 4 horas.
Adicione as 2 gemas, 1/4 de uma colher de chá de sal, 1/3 da chávena de chá de açúcar, e 2 chávenas de chá de leite. Raspe a vagem de baunilha no sentido do comprimento com uma faca e adicione as sementes e a vagem para a panela.
Coloque em fogo médio durante 15 minutes. Deixe cozer a tapioca até ficar translucida e engrossar o creme. Pode servir quente ou frio.
Emprate a gosto.
Bom apetite!
Pode também utilizar leite de coco e frutas tropicais...
Coza a tapioca em água durante 10 minutos. Escorra e adicione uma lata de leite de coco e o açúcar e deixe cozinhar durante 5 minutos. Sirva frio com fruta a gosto. Pode adicionar polpa de manga ou de maracujá.
Coza a tapioca em água durante 10 minutos. Escorra e adicione uma lata de leite de coco e o açúcar e deixe cozinhar durante 5 minutos. Sirva frio com fruta a gosto. Pode adicionar polpa de manga ou de maracujá.
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