Estes bolinhos de bacalhau são o mote para uma boa conversa com os amigos.
Refogue uma cebola grande e 4 dentes de alho em azeite. Junte 500g de bacalhau demolhado e deixe refogar mais um pouco. coza 500g de batata em cubos durante 10 a 15 minutos, escorra e amasse muito bem. Junte o refogado de bacalhau à batata, deite a salsa, pimentos picados e una tudo com 4 ovos previamente batidos. Pode rectificar o tempero com pimenta, noz moscada e sal.
A massa tem de ficar bem unida e com a consistência certa. Para acertar a massa pode juntar um pouco de farinha.
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