1 litro de leite;
5 colheres de sopa, bem cheias, de açúcar;
1 pau de canela;
1 cascas de limão;
1 cálice de vinho do Porto ou uma vagem de baunilha (opcional);
2 colheres de sopa cheias de amido de milho (farinha maizena);
4 gemas previamente batidas com um garfo.
Coloque no fogo para cozer a farinha e engrossar.
Retire a casca de limão e o pau de canela e emprate.
Se gostar, polvilhe com açúcar e queime com um ferro ou maçarico de cozinha.
Ver mais receitas em: http://www.maizena.es/
Bom apetite!Se preferir pode optar por este delicioso creme Brûlée muito mais calórico.
in: BBC Food recipes
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